w. 炭寸前！さむはも/ウェブリブログ

w. 炭寸前！

<< 作成日時： 2010/03/18 11:50 >>

いただいた夏ミカンを４度楽しみました。
無農薬で、新鮮な夏ミカンで
実はそのまま1ついただき、残りははちみつ漬けにしました。
皮はオレンジピールを作りました。

アバウトレシピ！
皮はお塩をつけてきれいに洗ってワタを取り細切りにします。
沸騰したお湯で1分くらい茹でます。
2度繰り返し茹でた後、
皮がかぶるくらいの砂糖湯にいれて、
弱火で煮汁がなくなる位、気長に煮ます。
危なくお焦げになるところでした。

グラニュー糖をまぶし出来上がり。

残りはお菓子作り用に保存
15cm皿いっぱいになりました。
クリックすると、ベッコー色でおいしそうでしょ。

これで4度楽しんだわけです。
炭にならなくて

Tさん、夏柑ありがとうございました。

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内容	ニックネーム／日時
わたし、ピール大好きです＾＾おほほぉ	Marie 2010/03/20 23:10
私も大好き！特にチョコレートがかかっていたら、それはもう、言うことなしです。ぜひ挑戦していただきたい。味見は私が責任を持っていたします。	講師W 2010/03/21 00:41
講師Ｗ様　コメントありがとうございます。次回はチョコに挑戦してみます。そのときはお毒見？？して下さいますか？	ひろか 2010/03/23 19:23
Marie様　ありがとうございます。やっと手に入った皮様様！といった感じです。	ひろか 2010/03/23 19:25
オレンジピールご馳走さまでした。食感・甘さとも素晴らしいです。手作りなんて、凄すぎるレシピ頂いて帰りますが、私に出来るかしら？	mimi 2010/03/26 22:42